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La Gazette de Bali – Information sur Bali et l'Indonésie http://lagazettedebali.info/ Journal mensuel de 40 pages édité à Bali et distribué en Indonésie et à Paris. Info pratiques et culturelles sur Bali et l'Indonésie. Pour le tourisme, le business et l'expatriation, le seul média francophone en Indonésie. fr SPIP - www.spip.net Un chef se met à table http://lagazettedebali.info/journal/articles/portraits/un-chef-se-met-a-table-3302.html http://lagazettedebali.info/journal/articles/portraits/un-chef-se-met-a-table-3302.html 2014-07-02T02:00:00Z text/html fr Charlène Lafont sommaire5 Avec ses cheveux blonds ébouriffés et ses jolis yeux clairs, Alexis Lafuma, est un grand gamin de 31 ans qui aime avant tout manger. A Bali, il cuisine comme « maman », des bons petits plats simples et généreux, ceux qu'on n'oublie pas et qui nous manquent quand on est, comme nous, loin de chez nous. Interview du sale gosse des cuisines passé maitre dans les madeleines de Proust. Est-ce qu'un nom ou une adresse a compté pour vous dans la cuisine ? A Paris, de 2007 à 2010, j'ai travaillé dans un (...) - <a href="http://lagazettedebali.info/journal/articles/portraits/" rel="directory">Portraits</a> / <a href="http://lagazettedebali.info/sommaire5" rel="tag">sommaire5</a> Edito juillet 2014 http://lagazettedebali.info/journal/edito/edito-juillet-2014.html http://lagazettedebali.info/journal/edito/edito-juillet-2014.html 2014-07-01T05:00:00Z text/html fr Socrate Georgiades Les autorités balinaises et la police semblent avoir accusé réception des signaux d'alarme adressés par la communauté étrangère le mois dernier au sujet de la montée de l'insécurité. Une bande de 7 jeunes a été arrêtée dès le lendemain du rassemblement de Batu Bolong. Espérons que les efforts seront maintenus pour garantir la sécurité des personnes à Bali, qu'elles soient résidentes ou de passage, il en va de la réputation de l'île. Autre sujet sur lequel a attiré notre attention Jacques Luçon, le conseiller (...) - <a href="http://lagazettedebali.info/journal/edito/" rel="directory">Edito</a> Tous des champions http://lagazettedebali.info/journal/articles/media-et-culture/champagne-pour-tout-le-monde/tous-des-champions.html http://lagazettedebali.info/journal/articles/media-et-culture/champagne-pour-tout-le-monde/tous-des-champions.html 2014-07-01T05:00:00Z text/html fr Didier Chekroun Gooooooool, futbol, copa del mundo !!! A moins d'être sourd et aveugle, ou geek dans sa bulle, impossible de ne pas remarquer que nous vivons à l'heure brésilienne. Les milliers de drapeaux de tous les pays, souvent de taille démesurée, rappellent que l'équipe nationale de l'Indonésie est au football ce que l'Angleterre est à la gastronomie ou l'Ouzbékistan aux énergies renouvelables : le néant. Alors ils parient de l'argent et exposent les couleurs de l'équipe pour laquelle ils ont misé, afin d'attirer la (...) - <a href="http://lagazettedebali.info/journal/articles/media-et-culture/champagne-pour-tout-le-monde/" rel="directory">Champagne pour tout le monde !</a> Petite valse karmique ? http://lagazettedebali.info/journal/articles/media-et-culture/les-pieds-dans-le-plat/petite-valse-karmique.html http://lagazettedebali.info/journal/articles/media-et-culture/les-pieds-dans-le-plat/petite-valse-karmique.html 2014-07-01T05:00:00Z text/html fr Nancy Causse On le sait, la réalité dépasse parfois la fiction… L'autre nuit, vers 4h, un grand fracas nous réveille. Mon chéri, Sembe, sort d'un bond ; moi je pointe le nez : c'est qui ce type dans notre salon ?! Horreur !! Il est entré en défonçant notre porte ?! J'allume mon portable, prête à appeler la police. Bizarre, il semble plutôt désemparé ! Il a fait erreur sur la maison à cambrioler ? Ah, il sent l'alcool d'ici... il s'est juste trompé de maison ? Il n'a pas l'air mauvais et il parle à voix basse avec Sembe. (...) - <a href="http://lagazettedebali.info/journal/articles/media-et-culture/les-pieds-dans-le-plat/" rel="directory">Les pieds dans le plat</a> Classe de mer... à Kuta http://lagazettedebali.info/journal/articles/media-et-culture/jalan-benesari-kuta-80361/classe-de-mer-a-kuta.html http://lagazettedebali.info/journal/articles/media-et-culture/jalan-benesari-kuta-80361/classe-de-mer-a-kuta.html 2014-07-01T05:00:00Z text/html fr Romain Forsans Du temps où les enfants s'appelaient encore Mathieu, Alexandre ou Nicolas, les vacances, c'était cours de voile pour tout le monde à Quiberon ou à Arcachon. Mais pour les petits Louis, Hector et autres Kevin d'aujourd'hui, maintenant, l'été, c'est dans les Landes ou à Bali et sur une planche de surf. Parents, comme vous avez raison. Découvrir le surf, c'est s'initier à bien plus qu'un simple sport de glisse... A la géographie par exemple, quand, en débarquant sur la plage le prof vocifère : « Merde, mais (...) - <a href="http://lagazettedebali.info/journal/articles/media-et-culture/jalan-benesari-kuta-80361/" rel="directory">Jalan Benesari, Kuta 80361</a> Ne jamais dire jamais au jamu http://lagazettedebali.info/journal/articles/cafe-du-commerce/on-trouve-tout-a-la-smartaine-bali/ne-jamais-dire-jamais-au-jamu.html http://lagazettedebali.info/journal/articles/cafe-du-commerce/on-trouve-tout-a-la-smartaine-bali/ne-jamais-dire-jamais-au-jamu.html 2014-07-01T05:00:00Z text/html fr Stéphanie delacroix A Bali on peut faire, à peu de frais, un tour du monde des plantes qui font du bien, sans parler des fermentations de raisin, de houblon, de pomme de terre ou de genévrier. Hips ! Tout le monde connaît la médecine chinoise, même les Japonais qui en sont férus (alors que les relations entre ces deux peuples sont en général peu cordiales*), même les Indonésiens (ah ! Les Indonésiens et les Chinois...) qui sont nombreux à fréquenter les « Toko Obat Cina » pour perdre du poids ou soigner un mal de gorge (...) - <a href="http://lagazettedebali.info/journal/articles/cafe-du-commerce/on-trouve-tout-a-la-smartaine-bali/" rel="directory">On trouve tout à la SMARTaine Bali</a> Mon Bali, par Sofia Z'Graggen http://lagazettedebali.info/journal/articles/infos-pratiques/les-bons-tuyaux/mon-bali-par-sofia-z-graggen.html http://lagazettedebali.info/journal/articles/infos-pratiques/les-bons-tuyaux/mon-bali-par-sofia-z-graggen.html 2014-07-01T05:00:00Z text/html fr Marion Mercy Pourquoi Bali ? Je suis arrivée à Bali par hasard et un peu perdue ! Après plusieurs mois passés à travailler dans la capitale étouffante et chaotique qu'est Kuala Lumpur, il me fallait un endroit où je puisse me reposer et me retrouver, c'était vital. J'avais simplement besoin d'espace et d'un endroit où j'aurais l'opportunité de me créer un cocon pour quelque temps. Au premier pied posé sur l'île, j'ai su que quelque chose m'y retiendrait. Une énergie nouvelle, des gens visiblement heureux, une (...) - <a href="http://lagazettedebali.info/journal/articles/infos-pratiques/les-bons-tuyaux/" rel="directory">les bons tuyaux</a> Agenda culturel juillet 2014 http://lagazettedebali.info/journal/articles/media-et-culture/bali-on-the-rocks/agenda-culturel-juillet-2014.html http://lagazettedebali.info/journal/articles/media-et-culture/bali-on-the-rocks/agenda-culturel-juillet-2014.html 2014-07-01T05:00:00Z text/html fr Marion Mercy On danse au Woo Bar Ce mois-ci, le Woo Bar nous présente la Sip Play Flirt Party et accueille, à cette occasion, deux DJs au style décalé. La sulfureuse Miss Kittin nous vient de France et sera derrière les platines le 27 juillet. Ancienne élève des Beaux-arts de Grenoble, Miss Kittin a ensuite choisi de se tourner vers une carrière musicale. Après une tournée européenne, son premier album avec The Hacker sort en 2001. Pendant 4 ans, elle s'exile à Berlin, ville où est née la techno minimaliste. Plus (...) - <a href="http://lagazettedebali.info/journal/articles/media-et-culture/bali-on-the-rocks/" rel="directory">Bali on the Rocks</a> BALIPARAGAMES, deuxième édition http://lagazettedebali.info/journal/articles/cafe-des-sports/baliparagames-deuxieme-edition.html http://lagazettedebali.info/journal/articles/cafe-des-sports/baliparagames-deuxieme-edition.html 2014-07-01T05:00:00Z text/html fr Marion Mercy Avis aux nageurs, l'évènement annuel « Ocean Swim » tiendra sa cinquième édition le 6 juillet. Organisé par la Fondation du Sport de Bali, la compétition de natation se déroulera sur trois distances – 1, 2,5 et 10 kilomètres - dans les eaux de la célèbre plage de Kuta, le point de rendez-vous est donné en face du Bali Garden Beach Resort. Cette activité est ouverte à tous : locaux, expatriés, amateurs et experts en natation à partir de 12 ans. La baignade sera supervisée par les sauveteurs de la plage et le (...) - <a href="http://lagazettedebali.info/journal/articles/cafe-des-sports/" rel="directory">Café des sports</a> Tous en maillot pour "Ocean Swim" http://lagazettedebali.info/journal/articles/cafe-des-sports/tous-en-maillot-pour-ocean-swim.html http://lagazettedebali.info/journal/articles/cafe-des-sports/tous-en-maillot-pour-ocean-swim.html 2014-07-01T05:00:00Z text/html fr Marion Mercy Avis aux nageurs, l'évènement annuel « Ocean Swim » tiendra sa cinquième édition le 6 juillet. Organisé par la Fondation du Sport de Bali, la compétition de natation se déroulera sur trois distances – 1, 2,5 et 10 kilomètres - dans les eaux de la célèbre plage de Kuta, le point de rendez-vous est donné en face du Bali Garden Beach Resort. Cette activité est ouverte à tous : locaux, expatriés, amateurs et experts en natation à partir de 12 ans. La baignade sera supervisée par les sauveteurs de la plage et le (...) - <a href="http://lagazettedebali.info/journal/articles/cafe-des-sports/" rel="directory">Café des sports</a>