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Mon Bali par Wai Cheung - La Gazette de Bali – Information sur Bali et l’Indonésie
La Gazette de Bali - Dernière éditionJuillet 2014
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La Gazette de Bali est un journal mensuel de 40 pages, imprimé à Bali et distribué à travers toute l’Indonésie. Seul média francophone en Indonésie, la Gazette de Bali propose un contenu généraliste pour mieux décrypter les cultures indonésiennes et l’actualité de ce vaste pays, grand comme l’Europe. Quelques pages pratiques sur Bali sont plus spécifiquement dédiées aux touristes sur Bali, aux résidents et aux candidats à l’expatriation.

A Bali, les perles arborent un éclat tout japonais

L’économie indonésienne se félicite de l’arrivée du Ramadan

Présendentielle : pour l’instant, c’est Joko-Wi, Prabowo-Non

Trois fameux guérisseurs de Bali au banc d’éssai

Avec Amanaska et Atlantis : l’Indonésie entre terre et mer

L’ascension des Pinnacles dans la jungle de Bornéo

Le scientifique Nicolas Baudin à Timor

Fanny Paulin : trouver l’amour dans un studio TV

On ne change pas un menu qui gagne : warung Mak Beng à Sanur

Mistral : pas besoin de latex pour mixer sexy

Une carte pour se désorienter

Fête nationale française le vendredi 18 juillet

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La Gazette de plus en plus connectée

Quand Barbie prend son breakfast à Bali

ON, ON pour le 8ème Bastille day HHH

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BALIPARAGAMES, deuxième édition

Agenda culturel juillet 2014

Mon Bali, par Sofia Z’Graggen

Ne jamais dire jamais au jamu

Un chef se met à table

les bons tuyaux

par Socrate Georgiades | Edition de janvier 2013

Mon Bali par Wai Cheung

Mon Bali par Wai Cheung - La Gazette de Bali

Pourquoi Bali ? Avec ma femme, nous avons eu l’opportunité de venir ici pour travailler et faire quelque chose de beaucoup plus excitant que ce que nous faisions à Londres. C’était un vrai défi de sortir de notre mode de vie, de nos bureaux. Je suis Anglais d’origine hongkongaise mais c’est la première fois que je vis en Asie. Bali, c’est une Asie qui ne ressemble à rien de ce que j’ai connu à travers mes voyages.

Qu’est-ce que tu fais à Bali ? Je gère et j’anime un studio de pilates du côté d’Oberoi qui s’appelle The Heart of Pilates. J’ai une approche un peu différente des profs de pilates classiques qui viennent plutôt de la danse ou de la gym, moi je suis spécialisted’arts martiaux et je conçois le corps d’une autre manière. Je ne dis pas queje suis meilleur, je dis juste que mon approche est différente.

Quels sont tes rapports avec la communauté francophone ? J’ai eu beau apprendre le français à l’école, j’ai tout oublié mais ça me serait bien pratique avec mes clients français. J’ai quelques clients résidents et puis, un bon nombre de touristes francophones de passage qui sont accros à cette discipline et ne peuvent pas raccrocher pendant les vacances, alors ils viennent pratiquer chez nous.

Si on te demandait trois adresses pour manger ? La première qui me vient à l’esprit, c’est le warung Murah au début de jalan Petitenget (à côté de Lio Square), c’est bon, propre et pas cher, que demander de mieux ! Ensuite, une de mes adresses préférées où je passe vraiment du temps, c’est le restaurant Petitenget. On y sent l’océan, on est près du temple, c’est verdoyant, leur petit-déjeuner est fantastique, tout est simple et bien ! Et puis le dernier que j’ai découvert et qui propose un steak aussi bon que celui que je mangeais à Londres, c’est le Slippery Stone (Jalan Batu Belig n°9, tél. (0361) 846 5999). Le restaurant a une vue magnifique sur les rizières, on y sert vraiment une nourriture aussi bonne que dans les meilleures restaurants de Bali mais avec plus de décontraction, c’est vraiment relax.

Et pour boire un verre ? Je ne bois pas, désolé. Mais ça ne m’empêche pas d’aller au Ryoshi (Jalan Raya Seminyak) pour écouter de la musique live, pleine de bonnes surprises.

Un endroit pour une escapade ? J’aime bien nusa Lembongan, je me sens vraiment en vacances làbas. Pour l’hébergement, je recommande le Dream Beach Bungalows (+ 62 813 3873 7344) et pour se sustenter, the Beach Club à Sandy Bay (www.sandybaylembongan.com).

Un artisan hors du commun ? Un fabricant de meubles qui fait tout sur mesure et qui respecte les délais, eh oui, ça existe, c’est Diva au 0821 455 090 40.

Alors, Bali, c’est le paradis ? Oui, malgré quelques frustrations, en particulier la circulation parfois cinglée, il y a des momentsmagiques tous les jours ici et une énergie vraiment particulière, je ne regrette rien de mon ancienne vie à Londres.

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