Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home3/socrate/public_html/config/ecran_securite.php on line 225
Veggie corner, loving hut, pour l’amour des légumes et sauver la (...) - La Gazette de Bali – Information sur Bali et l’Indonésie
La Gazette de Bali - Dernière éditionMai 2015
Loading
Edition

Veuillez patientez pendant le chargement de la page. Merci.

SportPolitiqueEconomieartEvenementcuisineEnvironnementTourismeReligionNew keywordSante

La Gazette de Bali est un journal mensuel de 40 pages, imprimé à Bali et distribué à travers toute l’Indonésie. Seul média francophone en Indonésie, la Gazette de Bali propose un contenu généraliste pour mieux décrypter les cultures indonésiennes et l’actualité de ce vaste pays, grand comme l’Europe. Quelques pages pratiques sur Bali sont plus spécifiquement dédiées aux touristes, aux résidents et aux candidats à l’expatriation.

La gazette de la gazette dans la Gazette... de Bali

Il y a dix ans à Bali...

Entreprendre à Bali: qu’est-ce qui a changé en 10 ans ?

Transactions immobilières hackées à Bali, attention!

Les bons tuyaux de la rédac’

La société indonésienne à la loupe: 10 ans de chroniques média

De la Russie à l’Afrique de l’Ouest, la chaleur va monter au Paradiso

10 ans de découvertes des merveilles de l’Archipel

DEVENIR COACH DE PILATES

Cuisine

par Ida Ayu Puspa Eny | Edition de April 2013

Veggie corner, loving hut, pour l’amour des légumes et sauver la planète

Veggie corner, loving hut, pour l’amour des légumes et sauver la planète  - La Gazette de Bali

C’est en déambulant à l’heure du déjeuner dans Jl Imam Bonjol par une chaude journée de mars que nous sommes tombés par hasard sur ce warung végétarien qu’un de nos lecteurs avait déjà mentionné il y a quelques années dans ses bons tuyaux. On hésite un peu à entrer parce que tout semble endormi mais un panneau buka nous incite à franchir la porte sur laquelle trône un autocollant « vegan and green, save the world ». A l’intérieur, on nous remet tout de suite les deux cartes impressionnantes sur lesquelles figurent des dizaines de plats, on y trouve même un steak au poivre et un rendang. Mais que les puristes se rassurent, il n’y a pas un gramme de protéine animale qui passe la porte de cet établissement. Nous commandons un assortiment d’une dizaine de plats pour tester la qualité de ce Veggie Corner, l’addition ne dépassera pas les 106 000 Rp, boissons comprises. Parmi la longue liste de plats au riz (nasi veggie, oblok, bakmoi, langgi, pecel, kare…), rien de vraiment transcendant, c’est bon, tout simplement mais le nasi pecel ne vaut pas par exemple celui que nous avions dégusté dans le warung Madiun (cf. La Gazette de Bali n°76 - septembre 2011). En revanche, on note de grandes réussites du côté des spécialités qui comportent d’ordinaire de la viande ou du poisson. Par exemple, le siomay est simplement divin. La viande du rendang est remplacée par des champignons, un de mes accompagnateurs qui n’avait jamais eu le plaisir de goûter ce plat pour cause de végétarisme orthodoxe se réjouit, c’est très réussi. Cet établissement fait partie d’une chaîne du nom de Loving Hut, on en trouve un à Denpasar du côté de Diponegoro et quelques autres à Jakarta et à Solo. Je ne sais pas si cette nourriture change notre façon de penser et de nous comporter mais les devises affichées dans ce modeste établissement incitent certainement à la tranquillité d’esprit. « Be veg go green, be vegan make peace. »

Veggie Corner, Jl Imam Bonjol # 133, Denpasar, tél. 0361 489183 (à partir du carrefour Imam Bonjol – Teuku Umar à Denpasar, prendre en direction du nord vers Gajah Mada pendant 2 km, juste après le gang Nyuh Sawit, le restaurant se trouve à droite, l’enseigne est marron, perdue dans un frangipanier).

Loving Hut, pertokoan Sudirman Agung B 12A, Jl PB Sudirman, Denpasar, tél. (0361) 24 10 35, www.lovinghut.co.id

Reply to this article


pre-moderation

This forum is moderated beforehand: your contribution will only appear after being validated by a site administrator.

Any message or comment?
Who are you?

2014 © La gazette de Bali - Marque déposée de PT. BALI COCORICCO. Adresse officielle de PT.BALICOCORICO : Jl I Gusti Ngurah Rai, Tuban 80361. Bureau commercial à Seminyak, merci de nous demander le plan d'accès avant de venir. Tél. 0361 733 574 (9h00 - 17h00) courriel : info@lagazettedebali.info
SIUP: 662/22-08/PK/IX/2011- NPWP. 02.278.558.8/906.000
Site Internet développé par Bali Reference