La Gazette de Bali - Dernière éditionAvril 2014
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La Gazette de Bali est un journal mensuel de 40 pages, imprimé à Bali et distribué à travers toute l’Indonésie. Seul média francophone en Indonésie, la Gazette de Bali propose un contenu généraliste pour mieux décrypter les cultures indonésiennes et l’actualité de ce vaste pays, grand comme l’Europe. Quelques pages pratiques sur Bali sont plus spécifiquement dédiées aux touristes sur Bali, aux résidents et aux candidats à l’expatriation.

Drogues, vers la fin du tout répressif ?

Présidentielle 2014 : l’éclaircie démocratique Jokowi

Tripadvisor, pas si avisé que ça !

Raid moto à Kalimantan : voir Bornéo sans détour

Grand chasseur blanc : un roman à Bali qui partage la rédaction

Sans doute le dernier grand livre sur la culture de Bali

L’armée d’Hanuman, une bande de pillards en maraude

So Organic : les jeunes pousses d’un business bio et éthique

Agenda culturel avril 2014

Une collection inestimable volée puis restituée par les Anglais

Maximilien Sporschill : citoyen du monde, Balinais d’adoption

Dapoer Buleleng : vamos à la Blayag

Lady Marmelade : voulez-vous buller avec moi, ce soir ?

Voyagez, souriez, partagez avec BackPackSwag !

CROSS-T au 3V : une pratique complète pour tous, surtout ceux qui aiment suer !

Histoire d’éclairer vos lanternes... à la bougie

Mon Bali, par Renée Cregut

Difficile de trouver un homme qui se mette à la danse du ventre

Chaud devant !

Edition de décembre 2013

La sélection des lecteurs fin gourmets de la Gazette

Entrée

Otak otak à Kelapa Sunda (jl Teuku Umar - Denpasar)

Tuna Tataki à Cafe Gili (Gili Trawangan)

Ceviche de crevettes à Indyana Resort (Nusa Lembongan)

Oshinko Pirikara à Hana (Jl Raya Seminyak – Seminyak)

Salade de mangue verte à Dahana (Jl Petitenget – Seminyak)

Soupe au Warung Mak Beng (près de l’hôtel Bali Beach – Sanur)

Plats

Sandwich steack à Le Bistroquet (Jl Sunset Road - Basangkasa)

Nasi goreng à Warung Bongkot (Jl Dewi Sri - Legian)

Kwetiau goreng à Mie Akai (Jl Teuku Umar - Denpasar)

Laksa singapour à Bistrot (Jl Oberoi - Seminyak)

Jerusalem mix à Zula (Jl Dhyana Pura - Seminyak)

Kreol platter au poulpe à Kreol kitchen (Jl Drupadi - Seminyak)

Assiette méditerranéenne à Earth Cafe (Jl Oberoi - Seminyak)

Côte de boeuf à Métis (Jl Petitenget – Kerobokan)

Polpette alla Michele à La Casa Loca (Jl Mertanadi – Kerobokan)

Spicy grilled chicken à Sang Ria (Jl Werkudara – Legian)

Maltagliate aux courgettes et crevettes à Cucina Rustica (Jl Batubelig – Kerobokan)

Soto ayam à Pondok Tempo Doeloe (Jl Sunset – Denpasar)

Tartare de thon à l’orientale au Café Bali (Jl Oberoi – Seminyak)

Jambon à l’os à l’Assiette (Jl Mertanadi – Kerobokan)

Spaghetti aux oursins à Sasa (Jl Oberoi – Seminyak)

Afternoon Tea à Biku (Jl Petitenget – Seminyak)

Sandwich chaud calamars épinards à The Junction (Jl Oberoi – Seminyak)

Filet de mahi-mahi grillé au Warung Satya (Jl Batubelig – Canggu)

Mie goreng seafood à Mie 88 (Jl Patih Jelantik, en face d’Istana Kuta Galleria)

Crabe au poivre au Warung Laota (Jl Raya Tuban)

Poisson vapeur à la Hong Kong à Tanjung Pinang (Jl Raya Tuban)

Lapin à l’estragon et à la crème à Pignou di Penyu (Jl Gootama – Ubud)

Lasagnes au café Moka (Jl Raya Seminyak – Seminyak)

Filet de mahi-mahi aux dates et olives à Nusa Dua Beach Grill (pantai Pura Geger)

Soupe de queues de bœuf (sop buntut) chez Goody’s (Jl Pantai 66 – Seminyak)

Curry de fruits de mer thaï au Warung Asia (Jl Double 6 – Seminyak)

Magret de canard et pommes forestières à Pearl (Jl Double Six – Seminyak)

Stephane’s sinful hotdog à Envy (Jl Wana Segara – Tuban)

Barracuda grillé à Gajah Mina (lalang linlah, Balian, Bali-Ouest)

Desserts

Baba au rhum à Mejekawi Ku De Ta (Jl Oberoi - Seminyak)

Glace croccante à Gusto (Jl Umalas - Kerobokan)

Mousse au chocolat à Mozaic Beach Club (Jl pantai Batu Belig – Tibubeneng)

Mille-feuille à Carrefour (Jl Sunset Road)

Chou à la crème au Bali Catering Company (Jl Petitenget – Seminyak)

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