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La sélection des lecteurs fin gourmets de la Gazette - La Gazette de Bali – Information sur Bali et l’Indonésie
La Gazette de Bali - Dernière éditionNovembre 2014
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La Gazette de Bali est un journal mensuel de 40 pages, imprimé à Bali et distribué à travers toute l’Indonésie. Seul média francophone en Indonésie, la Gazette de Bali propose un contenu généraliste pour mieux décrypter les cultures indonésiennes et l’actualité de ce vaste pays, grand comme l’Europe. Quelques pages pratiques sur Bali sont plus spécifiquement dédiées aux touristes, aux résidents et aux candidats à l’expatriation.

L’école de Bali deviendra une école d’ambassade à la fin de l’année

Bali : paradis des pédophiles et de la prostitution masculine

Rock & Lombok : un peu loin, mais tellement bien !

Des dragons en miniature

Bougainville à Bourou, Amboine, Célèbes, Banda et Batavia

Pleaser : rien que pour votre plaisir

Warehouse 82 : le RDV d’une communauté créative

Le grand bazar de Noël de BIWA rouvre ses portes

Tournoi de badminton ouvert à tous

Depuis 14 ans, ils courent pour sauver des vies. Pourquoi pas vous ?

Agenda culturel novembre 2014

Bouger librement dés le premier jour

Sebastien Valdivieso : goûter aux plaisirs de la vie à Bali

Mon Bali par, Izabela Domachowski

Un chef se met à table

IBC - L’ABC de la cuisine Sundanaise

Mark Baker : un dieu de la nuit au Panthéon de Bali

L’ombre de Megawati plane sur le gouvernement Jokowi

Chaud devant !

Edition de novembre 2013

La sélection des lecteurs fin gourmets de la Gazette

Entrée

Otak otak à Kelapa Sunda (jl Teuku Umar - Denpasar)

Tuna Tataki à Cafe Gili (Gili Trawangan)

Ceviche de crevettes à Indyana Resort (Nusa Lembongan)

Soupe de poisson à Resto Ming (Jl Danau Tamblingan – Sanur)

Oshinko Pirikara à Hana (Jl Raya Seminyak – Seminyak)

Salade de mangue verte à Dahana (Jl Petitenget – Seminyak)

Soupe au Warung Mak Beng (près de l’hôtel Bali Beach – Sanur)

Plats

Sandwich steack à Le Bistroquet (Jl Sunset Road - Basangkasa)

Nasi goreng à Warung Bongkot (Jl Dewi Sri - Legian)

Kwetiau goreng à Mie Akai (Jl Teuku Umar - Denpasar)

Laksa singapour à Bistrot (Jl Oberoi - Seminyak)

Jerusalem mix à Zula (Jl Dhyana Pura - Seminyak)

Kreol platter au poulpe à Kreol kitchen (Jl Drupadi - Seminyak)

Terrine de foie de volailles à Shiru (Jl Kunti 1 - Seminyak)

Salade thon féta à Zen Garden (Jl Mertanadi - Kerobokan)

Assiette méditerranéenne à Earth Cafe (Jl Oberoi - Seminyak)

Côte de boeuf à Métis (Jl Petitenget – Kerobokan)

Polpette alla Michele à La Casa Loca (Jl Mertanadi – Kerobokan)

Spicy grilled chicken à Sang Ria (Jl Werkudara – Legian)

Maltagliate aux courgettes et crevettes à Cucina Rustica (Jl Batubelig – Kerobokan)

Nila menyat-nyat à Warung Taulan (Br.Semer - Kerobokan)

Soto ayam à Pondok Tempo Doeloe (Jl Sunset – Denpasar)

Tartare de thon à l’orientale au Café Bali (Jl Oberoi – Seminyak)

Jambon à l’os à l’Assiette (Jl Mertanadi – Kerobokan)

Spaghetti aux oursins à Sasa (Jl Oberoi – Seminyak)

Afternoon Tea à Biku (Jl Petitenget – Seminyak)

Sandwich chaud calamars épinards à The Junction (Jl Oberoi – Seminyak)

Filet de mahi-mahi grillé au Warung Satya (Jl Batubelig – Canggu)

Mie goreng seafood à Mie 88 (Jl Patih Jelantik, en face d’Istana Kuta Galleria)

Crabe au poivre au Warung Laota (Jl Raya Tuban)

Poisson vapeur à la Hong Kong à Tanjung Pinang (Jl Raya Tuban)

Lapin à l’estragon et à la crème à Pignou di Penyu (Jl Gootama – Ubud)

Lasagnes au café Moka (Jl Raya Seminyak – Seminyak)

Filet de mahi-mahi aux dates et olives à Nusa Dua Beach Grill (pantai Pura Geger)

Soupe de queues de bœuf (sop buntut) chez Goody’s (Jl Pantai 66 – Seminyak)

Curry de fruits de mer thaï au Warung Asia (Jl Double 6 – Seminyak)

Magret de canard et pommes forestières à Pearl (Jl Double Six – Seminyak)

Stephane’s sinful hotdog à Envy (Jl Wana Segara – Tuban)

Chicken pandan à warung Raken Asia (Jalan Petitenget Seminyak)

Barracuda grillé à Gajah Mina (lalang linlah, Balian, Bali-Ouest)

Desserts

Baba au rhum à Mejekawi Ku De Ta (Jl Oberoi - Seminyak)

Glace croccante à Gusto (Jl Umalas - Kerobokan)

Chausson aux pommes à Monsieur Spoon (Jl Umalas - Kerobokan)

Mousse au chocolat à Lacalaca (Jl Drupadi - Seminyak)

Dame blanche à Chez l’Ami Yoan (Jl Dhyana Pura – Seminyak)

Mousse au chocolat à Mozaic Beach Club (Jl pantai Batu Belig – Tibubeneng)

Mille-feuille à Carrefour (Jl Sunset Road)

Chou à la crème au Bali Catering Company (Jl Petitenget – Seminyak)

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