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La sélection des lecteurs fin gourmets de la Gazette - La Gazette de Bali – Information sur Bali et l’Indonésie
La Gazette de Bali - Dernière éditionJuillet 2014
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Edition

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La Gazette de Bali est un journal mensuel de 40 pages, imprimé à Bali et distribué à travers toute l’Indonésie. Seul média francophone en Indonésie, la Gazette de Bali propose un contenu généraliste pour mieux décrypter les cultures indonésiennes et l’actualité de ce vaste pays, grand comme l’Europe. Quelques pages pratiques sur Bali sont plus spécifiquement dédiées aux touristes sur Bali, aux résidents et aux candidats à l’expatriation.

A Bali, les perles arborent un éclat tout japonais

L’économie indonésienne se félicite de l’arrivée du Ramadan

Présendentielle : pour l’instant, c’est Joko-Wi, Prabowo-Non

Trois fameux guérisseurs de Bali au banc d’éssai

Avec Amanaska et Atlantis : l’Indonésie entre terre et mer

L’ascension des Pinnacles dans la jungle de Bornéo

Le scientifique Nicolas Baudin à Timor

Fanny Paulin : trouver l’amour dans un studio TV

On ne change pas un menu qui gagne : warung Mak Beng à Sanur

Mistral : pas besoin de latex pour mixer sexy

Une carte pour se désorienter

Fête nationale française le vendredi 18 juillet

12ème édition du gala annuel "I’m an angel" au KU DE TA

La Gazette de plus en plus connectée

Quand Barbie prend son breakfast à Bali

ON, ON pour le 8ème Bastille day HHH

Tous en maillot pour "Ocean Swim"

BALIPARAGAMES, deuxième édition

Agenda culturel juillet 2014

Mon Bali, par Sofia Z’Graggen

Ne jamais dire jamais au jamu

Un chef se met à table

Chaud devant !

Edition de novembre 2013

La sélection des lecteurs fin gourmets de la Gazette

Entrée

Otak otak à Kelapa Sunda (jl Teuku Umar - Denpasar)

Tuna Tataki à Cafe Gili (Gili Trawangan)

Ceviche de crevettes à Indyana Resort (Nusa Lembongan)

Soupe de poisson à Resto Ming (Jl Danau Tamblingan – Sanur)

Oshinko Pirikara à Hana (Jl Raya Seminyak – Seminyak)

Salade de mangue verte à Dahana (Jl Petitenget – Seminyak)

Soupe au Warung Mak Beng (près de l’hôtel Bali Beach – Sanur)

Plats

Sandwich steack à Le Bistroquet (Jl Sunset Road - Basangkasa)

Nasi goreng à Warung Bongkot (Jl Dewi Sri - Legian)

Kwetiau goreng à Mie Akai (Jl Teuku Umar - Denpasar)

Laksa singapour à Bistrot (Jl Oberoi - Seminyak)

Jerusalem mix à Zula (Jl Dhyana Pura - Seminyak)

Kreol platter au poulpe à Kreol kitchen (Jl Drupadi - Seminyak)

Terrine de foie de volailles à Shiru (Jl Kunti 1 - Seminyak)

Salade thon féta à Zen Garden (Jl Mertanadi - Kerobokan)

Assiette méditerranéenne à Earth Cafe (Jl Oberoi - Seminyak)

Côte de boeuf à Métis (Jl Petitenget – Kerobokan)

Polpette alla Michele à La Casa Loca (Jl Mertanadi – Kerobokan)

Spicy grilled chicken à Sang Ria (Jl Werkudara – Legian)

Maltagliate aux courgettes et crevettes à Cucina Rustica (Jl Batubelig – Kerobokan)

Nila menyat-nyat à Warung Taulan (Br.Semer - Kerobokan)

Soto ayam à Pondok Tempo Doeloe (Jl Sunset – Denpasar)

Tartare de thon à l’orientale au Café Bali (Jl Oberoi – Seminyak)

Jambon à l’os à l’Assiette (Jl Mertanadi – Kerobokan)

Spaghetti aux oursins à Sasa (Jl Oberoi – Seminyak)

Afternoon Tea à Biku (Jl Petitenget – Seminyak)

Sandwich chaud calamars épinards à The Junction (Jl Oberoi – Seminyak)

Filet de mahi-mahi grillé au Warung Satya (Jl Batubelig – Canggu)

Mie goreng seafood à Mie 88 (Jl Patih Jelantik, en face d’Istana Kuta Galleria)

Crabe au poivre au Warung Laota (Jl Raya Tuban)

Poisson vapeur à la Hong Kong à Tanjung Pinang (Jl Raya Tuban)

Lapin à l’estragon et à la crème à Pignou di Penyu (Jl Gootama – Ubud)

Lasagnes au café Moka (Jl Raya Seminyak – Seminyak)

Filet de mahi-mahi aux dates et olives à Nusa Dua Beach Grill (pantai Pura Geger)

Soupe de queues de bœuf (sop buntut) chez Goody’s (Jl Pantai 66 – Seminyak)

Curry de fruits de mer thaï au Warung Asia (Jl Double 6 – Seminyak)

Magret de canard et pommes forestières à Pearl (Jl Double Six – Seminyak)

Stephane’s sinful hotdog à Envy (Jl Wana Segara – Tuban)

Chicken pandan à warung Raken Asia (Jalan Petitenget Seminyak)

Barracuda grillé à Gajah Mina (lalang linlah, Balian, Bali-Ouest)

Desserts

Baba au rhum à Mejekawi Ku De Ta (Jl Oberoi - Seminyak)

Glace croccante à Gusto (Jl Umalas - Kerobokan)

Chausson aux pommes à Monsieur Spoon (Jl Umalas - Kerobokan)

Mousse au chocolat à Lacalaca (Jl Drupadi - Seminyak)

Dame blanche à Chez l’Ami Yoan (Jl Dhyana Pura – Seminyak)

Mousse au chocolat à Mozaic Beach Club (Jl pantai Batu Belig – Tibubeneng)

Mille-feuille à Carrefour (Jl Sunset Road)

Chou à la crème au Bali Catering Company (Jl Petitenget – Seminyak)

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