Rédacteurs Articles de Socrate Georgiades

Socrate Georgiades

644 ARTICLES 0 COMMENTAIRES

Le tamarin (fruit du tamarinier)

Dans les cuisines du restaurant Nelayan (hôtel Jimbaran Puri Bali), extraits d’un entretien avec Lionel autour du tamarin (asam en indonésien, lunak en balinais).

Une folle déscente à vélo

Départ : Kintamani (lac Batur) Arrivée : Ubud Durée : 4 heures Difficulté : facile Enfants : à partir de 12 ans Pendant que le peloton du Tour de...

De Jérome à Atlantis : la mutation d’un plongeur

Dans l’entrelacs des souvenirs de Jérôme, les folles nuits du triangle d’or de l’internationale des « teufeurs » de tout poil –Ibiza, Goa, Bali-...

Sans titre

Soyons visibles ! La Gazette est maintenant distribuée dans dix-sept nouveaux lieus, jusqu’à Bangkok, terre de notre prédécesseur « Le Gavroche », journal francophone...

Bali on the rocks

Sur les hauteurs de Jimbaran, dans le dédale des allées du Four Seasons Resort. Chaque mardi soir à 18h30, l’hôtel organise une petite réception...

Sans titre

« Impose ta chance, serre ton bonheur et va vers ton risque. A te regarder, ils s’habitueront ». Ces quelques vers de René Char...

Le jaque (fruit du jaquier)

Dans les cuisines du Kafe Warisan, extraits d'un entretien avec Doudou autour du fruit du jaquier (nangka en indonésien, jackfruit en anglais)

Un bouddha en eco-dollars

Paolo, 40 ans. Quand la conscience écologique et la spiritualité conduisent à créer un restaurant biologique, une école, une entreprise de tri de déchets et un service de cantine pour les écoliers.

La vallée de Sidemen

Localisation : Sidemen Durée : 3 heures de rando + 1 heure de route depuis Sanur Altitude : 400 m Difficulté : très facile Enfants : à partir de 8 ans

Musique en voie d’extinction

Vaughan Hatch, 30 ans. Le gamelan est partout à Bali et pourtant il disparaît inexorablement. Itinéraire d’un défenseur de la musique classique balinaise.

A LA UNE

ERUPTION DE L’AGUNG : AUCUNE INCIDENCE SUR LES VOLS

L'éruption du mont Agung mardi dernier n'a aucune incidence sur les vols de l'aéroport Ngurah Rai à Bali, ont expliqué hier les autorités. Le directeur...

LA GAZETTE SUR TWITTER