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Socrate Georgiades

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La noix de coco

Dans les cuisines du restaurant Nelayan (hôtel Jimbaran Puri Bali), extraits d’un entretien avec Lionel autour de la noix de coco (kelapa en indonésien). «...

Bali on the rocks

Le Made’s Warung (Jl Raya Seminyak) flattait jusqu’alors nos papilles avec le meilleur arak madu de l’île. Voilà qu’il régale nos mirettes...

Repas de Noël

Dans les cuisines du Mozaic, entretien autour d’un repas de Noël imaginaire avec Chris, le chef, et François, le chef pâtissier.

Sans titre

Changement de saison, changement de ton, Noël approche et les banlieues ne brûlent presque plus. Notre pêcheur patenté et talentueux d’infos indonésiennes, Eric Buvelot,...

Des bulldogs à crampons

Le foot se porte bien à Bali, il compte 4 clubs étrangers : un japonais, un anglais et deux cosmopolites. Le premier se situe...

DISINI : ici et nulle part ailleurs

Dominique a posé ses bagages il y a 20 ans dans une communauté de peintres à Ubud . « Chaque année, je partais pour de...

Face to face : le reveur de la médaille

Stéphane Varennes travaille depuis bientôt 15 ans dans la gravure sur métal. Il a commencé son activité en Espagne avec un modeste pantographe (instrument...

Cours de judo à Seminyak

Dans un vaste espace de 200m², aux normes européennes, un dojo dédié à la pratique du judo a ouvert ses portes au début...

Sans titre

« Les parfums ne font pas frissonner sa narine : / Il dort dans le soleil, la main sur la poitrine, / Tranquille. Il...

Bain d’eau chaude dans les rizières

Lieu : Jatiluwih Durée : 3h30 Difficulté : moyen Enfants : à partir de 13 ans Contact : Atlantis International au 284 312 Nos pas nous guident aujourd’hui dans...

A LA UNE

ERUPTION DE L’AGUNG : AUCUNE INCIDENCE SUR LES VOLS

L'éruption du mont Agung mardi dernier n'a aucune incidence sur les vols de l'aéroport Ngurah Rai à Bali, ont expliqué hier les autorités. Le directeur...

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