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Socrate Georgiades

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MON BALI par Pascal Perrotey

Pourquoi Bali ? Je suis venu en Indonésie pour y travailler, à Java-Est, sur un nouveau site d’extraction de pétrole. Les lois indonésiennes, mais surtout les...

RUJAK PARAS PAROS, MANISAN, PADANG VEGAN ET THE PIRING DAUN

L’ART DU RUJAK A LA BALINAISE Ce petit warung au goût très authentique semble sans âge, il n’a pourtant été ouvert qu’en 2012. Animé par...

Edito

C’est avec une belle initiative porteuse d’espoir et d’avenir que nous ouvrons cette édition. Un jeune médecin ingénieux de Malang, Gamal Albinsaid, a eu...

Circulation à Kuta, Starling Night, Tumpek Landep, Festival Bau Nyale et...

GRAND CHAMBOULEMENT DANS LE SENS DU TRAFIC A KUTA La police de la route nous a réservé un certain nombre de changements pour le moins...

HUGO COUDURIER : C’EST JUSTE EXCEPTIONNEL DE SIMPLICITE

Le chef franco-québécois Hugo Coudurier a ouvert fin décembre avec ses associés de Jakarta simultanément deux cafés à Canggu baptisés MyWarung Canggu et MyWarung...

GOURMET SATE HOUSE, DES BROCHETTES TOUJOURS AU MEILLEUR NIVEAU

Notre contributrice culinaire Puspa avait écrit un bel article sur ce warung lors de son ouverture en 2014 (cf. La Gazette de Bali n°...

BALURAN, UNE SAVANE AFRICAINE JUSTE EN FACE DE BALI

Si vous avez envie de vous échapper de Bali juste le temps d’un week-end pour observer des animaux, prenez votre voiture ou votre scooter...

BALI FOR THE WORLD : QU’EST-CE QUE BALI PEUT OFFRIR AU...

Pour tous ceux qui vivent ici, et peut-être aussi pour ceux qui y passent régulièrement, Bali recèle quelque chose qui en fait un endroit...

AL DIWAN : J’AI EU ENVIE DE ME FABRIQUER MON PETIT...

On trouve à Bali presque toutes les cuisines du monde, reflet de la diversité des communautés étrangères qui ont élu domicile sur ce petit...

MOANA, LA CUISINE TAHITIENNE SUR BATU BOLONG

C’est à un résident tahitien que l’on doit l’ouverture de ce petit restaurant sans prétention mais délicieux. Depuis trois ans qu’il passe un peu...

A LA UNE

AFFAIRE DE CORRUPTION A L’AGENCE SUPREME D’AUDIT

La commission anti-corruption (KPK) vient d'arrêter des auditeurs de l'Agence suprême d'audit (BPK), la Cour des Comptes indonésienne, et plusieurs autres fonctionnaires du gouvernement...

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